一休 バケーションレンタル　BBQセットレシピ

 

 

お届けする食材------------------------------

宮崎牛焼肉セット　上赤身×1

宮崎牛焼肉セット上カルビ×1

ロブスター（半身）×2

富士宮焼きそばセット

• 麺×2
• ソース×2
• 削り粉×2
• 肉カス×1
• 紅生姜×2

塩、胡椒

オリーブオイル×2

BBQのタレ×1

人参×1

ピーマン×1

玉ねぎ×1

椎茸×1

キャベツ×1

 ■BBQのお召し上がり方

1、プレートにオリーブオイルをひきます。

2、キャベツはざく切り、玉ねぎ、人参は輪切りや半月切り、ピーマンは縦半分にカットします。

3、熱されたプレートに野菜から焼いてお楽しみください。

4、ロブスターは、自然解凍をした後、殻側からじっくりと火を通し、身の側を短時間焼いてください。

5、お肉はお好みの焼き加減でお楽しみください。

 

 ■富士宮焼きそばの作り方

1、BBQで使用した残りのキャベツは1センチの短冊に切ります。

2、フライパンを熱し、肉かすを炒め、かすから油を出します。

※フライパンはしっかりと熱してください。

3、キャベツを加えて炒めます。

4、炒めたキャベツと肉かすをフライパンの半分に寄せて、空いたところに麺を入れます。

5、麺に少量のお湯（40cc程度）をかけ、ほぐしながら蒸します。

※水ではなく、お湯を加えるとフライパンの温度が下がらずに美味しく仕上がります。

6、麺を広げ、上に炒めたキャベツを乗せて蓋のようにして蒸しあげます。

7、ソースを絡めて一気に炒めます。

8、お皿に盛り付け、削り粉をかけて紅生姜を添えたら完成です。