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A temporary restaurant
offering experiences and
communication by
reservation.

CONCEPT

日本古事記に記されている
「天地(あめつち)の始まり」という
「全てはここから始まる」
の意を表す言葉に由来します。
わたしたちの生活に必要な基本要素である
「衣食住」 なかでも「食」は、
生きていく上で欠かすことのできない、
営みの原点といえます。

環境や循環、人とのつながり、暮らしや健康、
ファッションやカルチャーなど、
エシカルかつクリエイディブな視点からさまざまな
「食」のプロジェクトを発信します。
「食」を通じて、わたしたちの幸せにつながる
取り組みや活動、
こころとからだが本質的に喜ぶことを創出し
提供する場所として「あめつち」は生まれました。

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