伊勢丹新宿店【スパイス餡子POP UP】のご案内

2022年8月17日

コロナ禍の諸事情によって、以前より各所よりお話を頂いていたスパイス餡子のPOP UPが満を持して伊勢丹新宿店B1F「今め菓子甘の味」で開催する事となりました。

和菓子をアップデートする事を目的として、昨年、スパイスのマジシャンという異名を持つ、自由が丘のスパイス専門店「香辛堂」オーナー勝又氏と、明治17年創業、東京・銀座で変わらぬ味を守り続ける老舗和菓子店「空也（くうや）」5代目の山口彦之氏とのスペシャルコラボレーションによって誕生した「スパイス餡子」。

出来る限り供給できる体制を敷いておりましたが、お陰様で、お問合せも多く完売してしまう事もあり、今も好評を頂いております。

今回は、よりスパイス餡子の魅力をお伝えるべく、POP UP限定商品として、

あめつち× 銀座松﨑煎餅とのコラボ限定商品「スパイスあんこバター煎餅」を発売致します。

「スパイスあんこバター煎餅」は、＜銀座松﨑煎餅＞ 8代目松崎宗平氏とともに、あんバタートーストのような味わいを煎餅で表現するというアイデアから生まれました。スパイスあんこと相性のいい、＜銀座松﨑煎餅＞の薄くて食べやすい一口サイズの煎餅「銀座小丸」をベースに、いかに塩気とバターの風味を表現するかにこだわった一品です。香ばしい煎餅の味わいや食感を残すため、煎餅とスパイスあんこを別でセットし、召し上がる直前に、お好みの量のあんこを煎餅にサンドしてお召し上がりください。

バターの風味と煎餅の塩味、そして3種ご用意しております「スパイス餡子」を是非お試しください。

皆様のお越しをお待ちしております。

煎餅２０枚あんこ70g ¥1,296（税込）

＃01 COLOMBO BLEND / #02 MOROCCO BLEND / #03 GREECE BLEND

（３種類の中から１種をお選びいただけます）

＜銀座松﨑煎餅について＞

1804 年創業以来、200 年以上もの歴史を誇る煎餅の老舗店。職人による四季折々の光景が描かれている銀座松﨑煎餅を代表する瓦煎餅「大江戸松﨑三味堂」をはじめ、定番の醤油・塩からマヨネーズやコーンポタージュ味まで、バリエーション豊富な一口サイズの薄焼き煎餅「銀座小丸」など、伝統の味を受け継ぎながら、新しい味を生み出している。

会期：2022年8月17日（水）〜8月23日（火）10:00~20:00

場所：伊勢丹新宿店本館B1F「今め菓子甘の味」