母の日にお花と共に。お取り寄せギフトにぴったり「スパイスあんこ」

今年の母の日は、5月8日。家族のためにいつも頑張るお母さんへのプレゼントはもうお決まりですか？

母の日のプレゼント選びに迷ったら、アレンジメントや花束、プリザーブドフラワーなどのお花とともに、甘党のお母さんには、ちょっと捻りを効かせたスパイスあんこペーストを添えた贈り物はいかがですか？

銀座の和菓子の名店「空也」5代目山口彦之氏、東京自由が丘のスパイス専門店「香辛堂」が手がける他にはない味わいは、あんこ好きな方にこそ食べていただきたい逸品です。そのままでももちろん美味しくいただけますし、手作りスイーツや料理にもアイデア次第で楽しみ方が広がります。

食欲も好奇心もそそられる、三種三様のスパイスあんこ

母の日の贈り物にはそれぞれの味わいの食べ比べが楽しめる、3種類セットのスパイスあんこの贈り物はいかがですか？

アレンジいろいろ、自由に使える

普通にあんこを使うように、トーストやアイスクリームのお供としてもちろん美味しく使うことができますし、ぜんざいにするといつもの味とは少し違うスパイシーなぜんざいを楽しむことができます。

トーストやアイスクリーム、ミルクに入れてチャイラテ風、ぜんざいなどのアレンジであればお好みのスパイスあんこでそれぞれの味を楽しむことができますが、味の特徴を活かしたアレンジしてみるのもいいですよ。

私が試してみて美味かったアレンジをご紹介します。ぜひ、気に入りの味を探してみてください。

#1 COLOMBO BLEND

最もスタンダードで小豆に近い粒あんスパイスあんこです。初めての方も挑戦しやすい味わいで、後から香るふわっとした優しい香りはどんなアレンジでも楽しめる自在さがあります。特にクリームやチーズなどと合わせた甘いスイーツとの相性がおすすめです。

■おすすめアレンジ
【干し柿とクリームチーズとスパイスあんこ】

小豆との相性の良い干し柿をスパイスあんことクリームチーズでサンドしてみました。一晩おくと、スパイスの優しい香りが干し柿と合わさって和風なイメージを覆すような洋風のおやつに変わります。

お茶やコーヒーにもちろん合いますが、ワインのお供にもぴったりな一品です。

【スパイスあんこのクリーム】

 
泡立てたホイップクリームに加え、優しく混ぜると華やかでロールケーキやシフォンケーキなどのふわっとした生地のケーキによく合うクリームに仕上がります。普段のおやつタイムがちょっとリッチで贅沢になります。紅茶やコーヒーと共に。

#2 MOROCCO BLEND

 
８種類のスパイスをブレンドした粒あんタイプのあんこ。＃1 COLOMBO　BLENDよりもさらに引き立つ香りとスパイシーさを感じます。通の方やスパイスがお好きな方へおすすめです。

それぞれのスパイスの個性が失われることなく、甘さの中にピリッとした刺激も感じるので日頃の料理の隠し味としても使うことができます。

■おすすめアレンジ
【かぼちゃのポタージュ】

かぼちゃとスパイスとあんこ、実はそれぞれ相性がよく、スパイスあんこを加えるとアクセントになり香りの引き立つポタージュになりました。

好みの量のスパイスあんこを加えてお試してみてください。いくつもの風味が同時に感じる複雑さがたまらない大人の味わいに仕上がります。

【スパイスカレー】

自宅で簡単にスパイスの香るカレーを楽しみたい時に。
何か物足りないと思ったらまずは小さいスプーン1杯程度から試してみてください。カレーの風味とスパイスが合わさって、簡単により深みのあるスパイスカレー風の味に変わります。キーマカレーでも同じようにお試しいただけます。

#3 GREECE BLEND

爽やかなハーブ系のスパイスをブレンドした、マイルドなこしあんタイプのスパイスあんこです。

清々しいハーブの香りとスパイシーな後味がぐっとあんこの甘さを引き立てます。こしあんがお好きな方や粒が気になる方へ。

何にでも合わせやすい唯一のペーストタイプです。

■おすすめアレンジ
【スパイスあんこのバターケーキ】

濃厚なバターの風味と爽やかなスパイス、甘さ控えめのこしあんの味わいが調和して、食べた瞬間に口の中で華やかな香りを楽しむことができます。自宅でも簡単に上品なバターケーキを作ることができます。いつものバターケーキのレシピに加えて楽しんでみてください。

スパイスとあんこそれぞれの良さを生かしたスパイスあんこは、シンプルにそのままでも、お菓子や料理のアレンジやアクセントとしても活躍するなどアイディア次第で楽しみ方の幅が広がります。

母の日の贈り物としてだけでなく、あんこ好きな方や甘いものに目がない方へのプレゼントや手土産としても喜ばれるのではないでしょうか。